IBERICOS (Casa Vínculo)

Queridos seguidores y amigos de Photo & Foodies en la entrada de hoy no le vamos a comentar ningún restaurante, le vamos a hablar de unos Ibéricos que probamos en un viaje a Extremadura y que sencillamente eran deliciosos, genuinos y baratos. 

Jamones y embutidos Ibéricos de Montánchez, para más señas “CASA VÍNCULO”.

Los jamones y embutidos de Montánchez proceden del cerdo ibérico. Este es, probablemente, la única raza genéticamente pura, que se conserva en la actualidad de los marranos que en algún momento histórico llegan a la península ibérica.

La sierra de Montánchez separa la cuenca del Tajo, al norte de la del Guadiana, al sur. En sus inmediaciones nace el río Salor.

No les vamos a hablar de las propiedades y de los buenos que son los ibéricos, solo les diremos que nuestro equipo Foodie Team los ha probado y así os lo enseñamos y esperemos que los degusten en una buena mesa o en casa, pero eso si, siempre en buena compañía y con buenos amigos. Saludos

Photo & Foodies

El Veril

Queridos amigos de la buena mesa y de la buena compañía alrededor de ella. Hoy queremos hablarle de otro restaurante que reúne el canon que a juicio del  equipo Photo & Foddies son indispensables; calidad, ambiente y precio, este es el Restaurante El Veril.

De beber un tinto un Rioja un Pedro Bilbao un tinto con el que siempre acertaras. Y para comer una serie de platos para compartir con los comensales para desgustar la cocina de este restaurante. Una ensalada fresquita con Salmón,aguacate con una salsa de mostaza y miel que le daba un sabor peculiar.

Unos tacos de Lubina acompañados con unas salsas de mojo rojo y mojo verde.

Un exquisito pulpo frito acompañado de unas papas arrugadas con mojo.

Un revuelto de chorizo y morcilla de Burgos muy bueno.

Y de postres Natillas, Helado de Vainilla y Browni de chocolate con nata.

Ya sabeis amigos nuestra recomendación de hoy "El Veril"

The Cavern Suite

Hoy hemos estado en un magnifico restaurante "The Cavern Suite" un lugar con un ambiente muy agradable y acogedor de un diseño escepcional de un trato agradable y amistoso donde en todo momento nos hicieron sentir muy comodos y bien informados de su gran y variada carta de vinos, de su carta gastronómica así como de las sugerencias del día.

Donde no dudaron en mostrarnos la materia prima con la que elaboraban sus riquísimos platos.

Nos recomendaron una serie de caldos de su bodega  y nos decidimos por un vino de autor muy rico, un rioja UGARTE 50 muy bueno que desde nuestro modesto blog lo recomendamos.

Tomamos un entrante buenísimo un queso frito con mermelada de tomate salteado de diversos frutos secos (buenísimo).

Un revuelto de sucedaneo  de angulas, gambas, con una base de huevo salmón y aguacate(sencillamente rico, rico).

 Y de plato fuerte una sugerencia del día una Milhoja de Solomillo con cebolla caramelizada, setas con nido de papas paja y una salsa de Pedro Ximenez flambeada con coñac(espectacular).

 Así queridos amig@s si quereís deleitar el paladar con una buena comida en un buen ambiente teneis aquí un sitio. Saludos.

¡Hoooola amig@s!

¡¡Hoy nace este Blog!!

Disfrutando de una buena comida, un buen vino, en un entorno agradable y, como suele ocurrir, las buenas ideas surgen en el momento más inesperado. 

Hay que hacer un Blog, en el que contemos nuestras impresiones sobre los restaurantes a los que nos gusta acudir, y de aquellos que vayamos descubriendo.

Así que, dicho y hecho, aquí estamos. 

Photo and Foodies, un grupo de amigos que les contarán las cosas buenas y no tan buenas que se vayan encontrando.

¡¡Prepárense Restaurantes, Bares y Tabernas!!  

Photo and Foodies